Castelbuono

Castelbuono è un paese di 7.871 abitanti (stima ISTAT al 1° gennaio 2026) sul versante nord del Parco delle Madonie, a 423 metri di quota e 23 km da Cefalù. Ci vieni per il castello dei Ventimiglia del 1317 con la Cappella Palatina dei Serpotta, per il centro storico attorno a piazza Margherita, per la manna dei frassini e per i boschi che salgono verso Piano Sempria.

Il centro si gira a piedi in mezza giornata. Con il bosco o una festa d’estate, una giornata intera passa senza accorgertene.

Castelbuono in breve

I dati principali, con la fonte indicata in fondo alla pagina.

Dove	Versante nord delle Madonie, provincia di Palermo, nel Parco delle Madonie
Quota	423 m
Abitanti	7.871 (stima ISTAT al 1° gennaio 2026)
Da Cefalù	23 km, circa 26 minuti (SS113 e SS286)
Da Palermo	90 km, circa 1 ora e 20 minuti (A19, A20, uscita Pollina-Castelbuono)
Da Catania	167 km, circa 2 ore e 24 minuti
Patrona	Sant’Anna, festa dal 25 al 27 luglio
Da non perdere	Castello e Cappella Palatina, piazza Margherita, manna, testa di turco

Un po’ di storia

Prima del castello qui c’era un casale di età bizantina chiamato Ypsigro. Il nome viene dal greco e significa più o meno “luogo alto e fresco”. Lo ritrovi oggi in Ypsigrock, il festival di agosto.

Nel 1317 Francesco I Ventimiglia, conte di Geraci, cominciò a costruire sul colle un castello: lo racconta la lapide sull’arco d’ingresso. Il paese prese il nome da lì, Castrum bonum.

La svolta arrivò nel 1454. Giovanni I Ventimiglia spostò la sua corte da Geraci a Castelbuono e portò con sé la reliquia del teschio di Sant’Anna, che da allora è la patrona. Nel 1595 i Ventimiglia diventarono principi di Castelbuono e il paese fu la capitale del loro Stato, che copriva buona parte delle Madonie. Nel 1632 ebbe il titolo di città.

Nell’Ottocento la ricchezza passò dalla corte alla campagna. Le famiglie del paese esportavano la manna a Palermo, e da una di queste famiglie uscì il naturalista Francesco Minà Palumbo, che studiò le Madonie per oltre sessant’anni.

Se vuoi la storia completa della famiglia, c’è il nostro articolo sui castelli dei Ventimiglia; tutti i castelli del territorio sono nella guida ai castelli delle Madonie.

Cosa vedere a Castelbuono

Tutto quello che c’è da vedere sta in un raggio di pochi minuti a piedi. Parti dall’alto, dal castello, e scendi verso piazza Margherita.

Il castello dei Ventimiglia e il Museo Civico

Il castello sta in piazza Castello, nella parte alta del paese. Ha pianta quadrangolare, torri angolari quadrate e una torre rotonda. Un terremoto dei primi dell’Ottocento distrusse merli e mura di cinta; nel 1920 il castello passò al Comune.

Dentro c’è il Museo Civico, con le sezioni archeologica, di arte sacra, di arte moderna e contemporanea e la sezione urbanistica, che racconta la storia del paese. Il museo organizza anche mostre di arte contemporanea durante tutto l’anno.

Orari del Museo Civico, secondo il sito ufficiale (verificati il 19 ottobre 2026):

Periodo	Orario
Novembre-marzo	tutti i giorni, 9.30-16.45
Aprile-ottobre	tutti i giorni, 9.30-13 e 15-18.30

Il biglietto intero costa 6 euro, il ridotto 4 euro. Il museo segnala che gli orari possono cambiare: prima di un giorno festivo chiama la biglietteria allo 0921 671211.

La Cappella Palatina di Sant’Anna

È il motivo per cui molti salgono al castello. Nel 1684 Francesco Rodrigo Ventimiglia commissionò a Giuseppe e Giacomo Serpotta la decorazione: stucchi bianchi su fondo in oro zecchino, con putti, drappi e creature fantastiche.

Dietro la grata c’è il reliquiario con il teschio di Sant’Anna, in un’urna del 1521. Si mostra ai fedeli solo durante la festa, dal 25 al 27 luglio.

Piazza Margherita e la Matrice Vecchia

Piazza Margherita è il salotto del paese. Su un lato c’è la Matrice Vecchia, la chiesa di Maria Santissima Assunta, del XIV secolo. Ha un portale gotico-catalano, un portico cinquecentesco a tre arcate e un campanile con la cuspide rivestita di maioliche.

Dentro guarda il ciborio in marmo della cappella del Santissimo Sacramento, alto più di quattro metri, attribuito a Giorgio da Milano e datato intorno al 1493. Sull’altare maggiore c’è un polittico del 1520.

Sulla stessa piazza c’è l’ex carcere con la torre dell’orologio, oggi sede museale.

La Matrice Nuova

La chiesa della Natività di Maria, o Matrice Nuova, fu iniziata nel 1602 da Giovanni III Ventimiglia e aperta al culto nel 1701. I terremoti dell’Ottocento le portarono via cupola e campanili, ed è per questo che oggi ha un profilo più basso di quanto ti aspetti.

La fontana della Venere Ciprea

Sta lungo il corso principale, nella “terra vecchia”. Le statue vennero trovate nei terreni del giardino rinascimentale dei Ventimiglia e la fontana fu ricomposta qui nel 1614. In alto c’è una Venere accovacciata, al centro Venere con Cupido.

La chiesa di San Francesco e il mausoleo dei Ventimiglia

Accanto alla chiesa di San Francesco c’è il mausoleo di famiglia voluto da Giovanni I Ventimiglia a metà del Quattrocento: una cappella a pianta ottagonale con cupola, dove il marchese si fece seppellire.

I musei del paese

Il Museo Naturalistico Francesco Minà Palumbo, in via Roma, conserva le collezioni raccolte dal naturalista tra il 1837 e il 1899: minerali, fossili, l’erbario della flora delle Madonie, uccelli e insetti, più una piccola sezione archeologica. Non abbiamo trovato orari pubblicati dal museo: chiedi in paese o al Comune prima di andare.

Il Museo del Risorgimento “I Viaggi”, nell’ex carcere di piazza Margherita, raccoglie cimeli garibaldini ed è stato inaugurato l’11 dicembre 2016.

Cosa fare a Castelbuono e nei dintorni

Castelbuono è anche una buona base per il versante nord del parco. Ecco cosa puoi fare in mezza giornata.

• Camminare nel bosco di Castelbuono. Da Piano Sempria parte un anello facile tra lecci, roverelle e agrifogli, che si fa anche in mountain bike.
• Andare alle Gole di Tiberio. Il canyon del fiume Pollina è nel territorio di San Mauro Castelverde, a pochi chilometri. La passeggiata alle Gole di Tiberio è corta e adatta ai bambini.
• Salire a Piano Battaglia. Sono circa 36 km e 43 minuti con la SP9 e la SP54. D’estate si cammina verso Pizzo Carbonara, d’inverno si va sulla neve: leggi la guida a Piano Battaglia d’inverno.
• Fare il giro dei castelli. Geraci Siculo è a 22 km sulla SS286 e Gangi altri 14 km più avanti. Trovi tutto nella scheda di Geraci Siculo.
• Scendere al mare. Cefalù, con il Duomo e la spiaggia, è a 26 minuti.

Altre idee sono nella pagina cosa fare a Castelbuono.

Cosa mangiare a Castelbuono

Castelbuono ha una tradizione dolciaria forte, ma non solo.

• Manna. È la linfa dei frassini, incisa a mano d’estate e rappresa al sole. Oggi si produce solo tra Castelbuono e Pollina, su circa 250 ettari di frassineti, ed è un Presidio Slow Food. Raccolta, usi e acquisti sono spiegati nel nostro articolo sulla manna di Castelbuono e nella guida alla manna delle Madonie.
• Testa di turco. Dolce al cucchiaio fatto di sfoglie fritte e crema di latte al limone, spolverato di cannella. Tradizione da Natale a Carnevale, ma lo trovi tutto l’anno.
• Panettoni e lievitati. Le pasticcerie del paese li fanno tutto l’anno, spesso con la manna.
• Funghi. In autunno entrano in tutti i menu; a fine ottobre c’è il Funghi Fest.
• Formaggi delle Madonie. Cerca la provola delle Madonie, Presidio Slow Food, prodotta da marzo a giugno: tutto il resto è nella guida ai formaggi delle Madonie.

Per scegliere dove sederti guarda dove mangiare a Castelbuono. Gli altri prodotti del territorio sono nella sezione sapori delle Madonie.

Feste ed eventi a Castelbuono

Il calendario è pieno soprattutto tra maggio e agosto. I periodi qui sotto sono quelli abituali; date e programmi dell’anno sono nelle singole schede.

Periodo	Evento
Fine maggio - 2 giugno	Infiorata di Castelbuono
Fine giugno	DiVino Festival
Inizio luglio	Castelbuono è una Favola
Metà luglio - 27 luglio	Festa di Sant’Anna
26 luglio, sera	Giro Podistico Internazionale
Prima metà di agosto	Ypsigrock Festival
Seconda metà di agosto	Castelbuono Jazz Festival
Fine ottobre	Funghi Fest
Intorno all’8 dicembre	Dolcemente Castelbuono

A Carnevale il paese ha una tradizione tutta sua: i gruppi mascherati mettono in scena le “maschere”, spettacoli satirici sui fatti dell’anno, nelle serate chiamate “veglioni”. Tutti gli appuntamenti sono in eventi a Castelbuono.

Quando andare a Castelbuono

Ogni stagione ha il suo motivo.

• Primavera (aprile-giugno): clima mite, bosco verde, Infiorata e DiVino Festival. Per camminare è il periodo migliore.
• Estate (luglio-agosto): il paese è pieno di gente. Ci sono Sant’Anna, Ypsigrock, il Jazz Festival e la raccolta della manna nei frassineti. Prenota presto per dormire.
• Autunno (ottobre-novembre): funghi, foliage nei boschi sopra il paese e il Funghi Fest. Per i colori dei faggi in quota leggi la guida al foliage sulle Madonie.
• Inverno (dicembre-marzo): Dolcemente Castelbuono, i panettoni e la neve a Piano Battaglia. Il museo è aperto tutti i giorni con orario continuato.

Prima di partire guarda il meteo di Castelbuono.

Come arrivare a Castelbuono

In auto è semplice, e l’auto ti serve comunque per i dintorni. Le distanze sono calcolate da noi con OSRM su dati OpenStreetMap, senza traffico.

Partenza	Distanza	Tempo	Strada
Cefalù	23 km	26 min	SS113, SS286
Palermo	90 km	1 h 21 min	A19, A20, uscita Pollina-Castelbuono, SS286
Catania	167 km	2 h 24 min	A19, SS120, SS286 per Geraci
Geraci Siculo	22 km	25 min	SS286
Piano Battaglia	36 km	43 min	SP9, SP54

Dall’uscita Pollina-Castelbuono della A20 sono una dozzina di chilometri di SS286 in salita. Se d’inverno prosegui verso Geraci, ricorda che nell’ordinanza ANAS 2025/2026 la SS286 dal km 15 era tra le strade con obbligo di catene a bordo o gomme invernali dal 1 dicembre al 31 marzo. Tutte le regole aggiornate sono nella guida alla viabilità sulle Madonie.

Dove dormire e dove mangiare

Il centro storico è la scelta più comoda per una o due notti; masserie e agriturismi sono sparsi nelle contrade intorno. Gli elenchi aggiornati, con la fonte di ogni scheda, sono in dove dormire a Castelbuono e dove mangiare a Castelbuono. Per camminare nei dintorni c’è la pagina sentieri vicino a Castelbuono.