Castelbuono

Castelbuono est un village de 7 871 habitants (estimation ISTAT au 1er janvier 2026) sur le versant nord du parc des Madonie (Parco delle Madonie), à 423 mètres d’altitude et à 23 km de Cefalù. On y vient pour le château des Ventimiglia de 1317 et sa chapelle palatine décorée par les Serpotta, pour le centre historique autour de la piazza Margherita, pour la manne des frênes et pour les forêts qui montent vers Piano Sempria.

Le centre se visite à pied en une demi-journée. Ajoutez la forêt ou une fête d’été, et la journée passe sans qu’on s’en rende compte.

Castelbuono en bref

Les données principales, avec les sources en bas de page.

Où	Versant nord des Madonie, province de Palerme, dans le parc des Madonie
Altitude	423 m
Habitants	7 871 (estimation ISTAT au 1er janvier 2026)
Depuis Cefalù	23 km, environ 26 minutes (SS113 et SS286)
Depuis Palerme	90 km, environ 1 heure 20 (A19, A20, sortie Pollina-Castelbuono)
Depuis Catane	167 km, environ 2 heures 24
Patronne	Sant’Anna, fête du 25 au 27 juillet
À ne pas manquer	Château et chapelle palatine, piazza Margherita, manne, testa di turco

Un peu d’histoire

Avant le château, il y avait ici un hameau d’époque byzantine appelé Ypsigro. Le nom vient du grec et signifie à peu près « lieu haut et frais ». On le retrouve aujourd’hui dans Ypsigrock, le festival d’août.

En 1317, Francesco I Ventimiglia, comte de Geraci, commença à bâtir un château sur la colline : c’est ce que raconte la plaque au-dessus de l’arc d’entrée. Le village en tira son nom, Castrum bonum.

Le tournant arriva en 1454. Giovanni I Ventimiglia transféra sa cour de Geraci à Castelbuono et emporta la relique du crâne de sainte Anne, devenue depuis la patronne. En 1595, les Ventimiglia devinrent princes de Castelbuono et le village fut la capitale de leur État, qui couvrait une bonne partie des Madonie. En 1632, il reçut le titre de ville.

Au XIXe siècle, la richesse passa de la cour à la campagne. Les familles du village exportaient la manne vers Palerme, et l’une d’elles donna le naturaliste Francesco Minà Palumbo, qui étudia les Madonie pendant plus de soixante ans.

Pour l’histoire complète de la famille, lisez notre article sur les châteaux des Ventimiglia ; tous les châteaux du territoire sont dans le guide des châteaux des Madonie.

Que voir à Castelbuono

Tout ce qu’il y a à voir se trouve à quelques minutes à pied. Commencez par le haut, au château, puis descendez vers la piazza Margherita.

Le château des Ventimiglia et le Museo Civico

Le château se dresse sur la piazza Castello, dans la partie haute du village. Il a un plan quadrangulaire, des tours d’angle carrées et une tour ronde. Un séisme du début du XIXe siècle détruisit les créneaux et l’enceinte ; en 1920, le château passa à la commune.

À l’intérieur se trouve le Museo Civico, avec des sections d’archéologie, d’art sacré, d’art moderne et contemporain et une section d’urbanisme qui raconte l’histoire du village. Le musée organise aussi des expositions d’art contemporain toute l’année.

Horaires du Museo Civico, selon son site officiel (vérifiés le 19 octobre 2026) :

Période	Horaires
Novembre-mars	tous les jours, 9h30-16h45
Avril-octobre	tous les jours, 9h30-13h et 15h-18h30

Le billet plein tarif coûte 6 euros, le tarif réduit 4 euros. Le musée signale que les horaires peuvent changer : avant un jour férié, appelez la billetterie au +39 0921 671211.

La chapelle palatine de Sant’Anna

C’est elle qui fait monter la plupart des visiteurs au château. En 1684, Francesco Rodrigo Ventimiglia confia sa décoration à Giuseppe et Giacomo Serpotta : des stucs blancs sur fond d’or fin, avec angelots, drapés et créatures fantastiques.

Derrière la grille se trouve le reliquaire avec le crâne de sainte Anne, dans une urne de 1521. Il n’est montré aux fidèles que pendant la fête, du 25 au 27 juillet.

La piazza Margherita et la Matrice Vecchia

La piazza Margherita est le salon du village. D’un côté se dresse la Matrice Vecchia, l’église Maria Santissima Assunta, du XIVe siècle. Elle a un portail gothique catalan, un portique du XVIe siècle à trois arcades et un clocher à la flèche couverte de majolique.

À l’intérieur, regardez le ciborium en marbre de la chapelle du Santissimo Sacramento, haut de plus de quatre mètres, attribué à Giorgio da Milano et daté vers 1493. Sur le maître-autel, un polyptyque de 1520.

Sur la même place se trouve l’ancienne prison avec sa tour de l’horloge, aujourd’hui lieu d’exposition.

La Matrice Nuova

L’église de la Natività di Maria, ou Matrice Nuova, fut commencée en 1602 par Giovanni III Ventimiglia et ouverte au culte en 1701. Les séismes du XIXe siècle lui enlevèrent coupole et clochers, ce qui explique sa silhouette plus basse qu’on ne l’imagine.

La fontaine de la Venere Ciprea

Elle se trouve le long de la rue principale, dans la vieille partie du village. Les statues furent découvertes dans le jardin Renaissance des Ventimiglia et la fontaine fut remontée ici en 1614. En haut, une Vénus accroupie ; au centre, Vénus et Cupidon.

L’église San Francesco et le mausolée des Ventimiglia

À côté de l’église San Francesco se trouve le mausolée familial voulu par Giovanni I Ventimiglia au milieu du XVe siècle : une chapelle octogonale à coupole, où le marquis se fit enterrer.

Les musées du village

Le Museo Naturalistico Francesco Minà Palumbo, via Roma, conserve les collections réunies par le naturaliste entre 1837 et 1899 : minéraux, fossiles, l’herbier de la flore des Madonie, oiseaux et insectes, ainsi qu’une petite section archéologique. Nous n’avons pas trouvé d’horaires publiés par le musée : renseignez-vous au village ou à la mairie avant d’y aller.

Le Museo del Risorgimento « I Viaggi », dans l’ancienne prison de la piazza Margherita, réunit des souvenirs garibaldiens et a été inauguré le 11 décembre 2016.

Que faire à Castelbuono et aux alentours

Castelbuono est aussi une bonne base pour le versant nord du parc. Voici ce que vous pouvez faire en une demi-journée.

• Marcher dans la forêt de Castelbuono. De Piano Sempria part une boucle facile parmi les chênes et les houx, qui se fait aussi à VTT.
• Aller aux Gole di Tiberio. Le canyon du fleuve Pollina est sur la commune de San Mauro Castelverde, à quelques kilomètres. La balade aux Gole di Tiberio est courte et convient aux enfants.
• Monter à Piano Battaglia. Environ 36 km et 43 minutes par la SP9 et la SP54. En été, on randonne vers le Pizzo Carbonara ; en hiver, on va à la neige : lisez notre guide de Piano Battaglia en hiver.
• Faire la route des châteaux. Geraci Siculo est à 22 km par la SS286 et Gangi 14 km plus loin. Tout est sur la fiche de Geraci Siculo.
• Descendre à la mer. Cefalù, avec sa cathédrale et sa plage, est à 26 minutes.

D’autres idées sur la page que faire à Castelbuono.

Que manger à Castelbuono

Castelbuono a une forte tradition pâtissière, et pas seulement.

• Manne. C’est la sève des frênes, incisés à la main en été, qui durcit au soleil. Elle n’est plus produite qu’entre Castelbuono et Pollina, sur environ 250 hectares de frênaies, et c’est une Sentinelle Slow Food. Récolte, usages et où l’acheter : tout est dans notre article sur la manne de Castelbuono et dans le guide de la manne des Madonie.
• Testa di turco. Dessert à la cuillère de pâte frite et de crème au lait citronnée, saupoudré de cannelle. Tradition de Noël à Carnaval, mais on en trouve toute l’année.
• Panettone et brioches. Les pâtisseries du village en font toute l’année, souvent à la manne.
• Champignons. En automne, ils sont sur toutes les cartes ; fin octobre a lieu le Funghi Fest.
• Fromages des Madonie. Cherchez la provola delle Madonie, Sentinelle Slow Food, fabriquée de mars à juin : tout le reste est dans le guide des fromages des Madonie.

Pour choisir une table, voyez où manger à Castelbuono. Les autres produits du territoire sont dans la rubrique saveurs des Madonie.

Fêtes et événements à Castelbuono

Le calendrier est surtout chargé entre mai et août. Les périodes ci-dessous sont les périodes habituelles ; dates et programmes de l’année sont sur chaque fiche.

Période	Événement
Fin mai - 2 juin	Infiorata di Castelbuono
Fin juin	DiVino Festival
Début juillet	Castelbuono è una Favola
Mi-juillet - 27 juillet	Fête de Sant’Anna
26 juillet, soir	Giro Podistico Internazionale
Première quinzaine d’août	Ypsigrock Festival
Seconde quinzaine d’août	Castelbuono Jazz Festival
Fin octobre	Funghi Fest
Autour du 8 décembre	Dolcemente Castelbuono

Au Carnaval, le village a une tradition bien à lui : les groupes masqués jouent les « maschere », des spectacles satiriques sur les faits de l’année, lors de soirées appelées « veglioni ». Tous les rendez-vous sont sur événements à Castelbuono.

Quand aller à Castelbuono

Chaque saison a sa raison.

• Printemps (avril-juin) : climat doux, forêt verte, Infiorata et DiVino Festival. La meilleure période pour marcher.
• Été (juillet-août) : le village est plein. Il y a Sant’Anna, Ypsigrock, le Jazz Festival et la récolte de la manne dans les frênaies. Réservez tôt pour dormir.
• Automne (octobre-novembre) : champignons, couleurs d’automne dans les bois au-dessus du village et Funghi Fest. Pour les hêtraies plus haut, lisez notre guide de l’automne dans les Madonie.
• Hiver (décembre-mars) : Dolcemente Castelbuono, le panettone et la neige à Piano Battaglia. Le musée est ouvert tous les jours en journée continue.

Avant de partir, consultez la météo de Castelbuono.

Comment aller à Castelbuono

En voiture, c’est simple, et la voiture vous servira de toute façon pour les environs. Distances calculées par nos soins avec OSRM sur les données OpenStreetMap, sans trafic.

Départ	Distance	Durée	Route
Cefalù	23 km	26 min	SS113, SS286
Palerme	90 km	1 h 21	A19, A20, sortie Pollina-Castelbuono, SS286
Catane	167 km	2 h 24	A19, SS120, SS286 par Geraci
Geraci Siculo	22 km	25 min	SS286
Piano Battaglia	36 km	43 min	SP9, SP54

De la sortie Pollina-Castelbuono de l’A20, il y a une douzaine de kilomètres de SS286 en montée. Si vous continuez vers Geraci en hiver, sachez que l’arrêté ANAS 2025/2026 incluait la SS286 à partir du km 15 parmi les routes où chaînes à bord ou pneus hiver étaient obligatoires du 1er décembre au 31 mars. Les règles à jour sont dans notre guide des routes des Madonie.

Où dormir et où manger

Le centre historique est le choix le plus pratique pour une ou deux nuits ; fermes et agritourismes sont dispersés dans la campagne. Les listes à jour, avec la source de chaque fiche, sont sur où dormir à Castelbuono et où manger à Castelbuono. Pour marcher aux alentours, voyez sentiers près de Castelbuono.