Fête gastronomique · Isnello
Sagra delle Fave di San Pietro e Paolo à Isnello
La Sagra delle Fave d'Isnello a lieu le 29 juin, fête des saints Pierre et Paul : fèves, pommes de terre et oignons à l'huile et au vinaigre, le soir au centre.
Édition 2026
TerminéCentre historique d'Isnello, points de dégustation dans plusieurs quartiers du village, Isnello
Programme
47e édition : fèves, pommes de terre et oignons cuisinés selon la recette traditionnelle, musique populaire.
Cette édition est terminée. Nous mettons la page à jour dès que les dates de la prochaine sont connues.
Source: cefalunews.org, vérifié le 19 octobre 2026
La Sagra delle Fave di San Pietro e Paolo est la fête d’Isnello du 29 juin, jour des deux saints. À plusieurs endroits du centre historique, on sert des fèves, des pommes de terre et des oignons assaisonnés d’huile d’olive vierge extra, de vinaigre et de sel, le plat paysan de la tradition du village, avec une promenade à cheval l’après-midi et un groupe folklorique dans les rues. En 2026, la sagra en était à sa 47e édition.
Quand a-t-elle lieu ?
La date est fixe : le 29 juin, fête des saints Pierre et Paul, de la fin d’après-midi au soir. En 2026, elle tombait un lundi (Il Cefalino).
| Heure (2026) | Quoi |
|---|---|
| 17 h 30 | Promenade à cheval |
| 20 h | Groupe folklorique itinérant |
| 20 h 30 | Début de la dégustation |
Le plat : fèves, pommes de terre et oignons
La sagra tourne autour d’un seul plat. Fèves, pommes de terre et oignons, cuits selon la recette populaire et assaisonnés d’huile d’olive vierge extra, de vinaigre et de sel. Le président de la Consulta Giovanile d’Isnello, Natale Civello, l’a décrit comme un plat qui « sublime la pauvreté des ingrédients pour en faire une véritable excellence culinaire » (Madonie Press).
Il n’y a pas de stand unique : les fèves sont servies à plusieurs points du centre historique, et tout le plaisir est de parcourir le village de l’un à l’autre.
Une tradition de 47 éditions
La sagra est historiquement liée à la fête des saints Pierre et Paul. Elle est organisée par la Pro Loco, la Consulta Giovanile et G.O. Isnello avec le patronage de la commune, et en 2026 Cefalunews titrait sur ses « 47 ans de tradition ».
Conseils pratiques
Isnello est à 530 mètres, dans le Parco delle Madonie. Depuis Palerme, comptez environ 76 km et une heure 20 ; depuis Cefalù, 21 km, un peu plus d’une demi-heure, par la SP54bis et la SP9 (voir venir dans les Madonie en voiture). Les sources n’indiquent pas de parkings dédiés.
La dégustation a lieu le soir : si vous préférez ne pas conduire de nuit sur les routes de montagne, voyez où dormir à Isnello. Pour un dîner assis, il y a où manger à Isnello, et pour le temps la météo d’Isnello.
Isnello a d’autres rendez-vous gourmands dans l’année, comme Sapori d’Autunno en novembre et la Festa delle Verdure. Le reste du village est sur la fiche d’Isnello, les autres fêtes dans le calendrier des fêtes gastronomiques des Madonie.
Questions fréquentes
- Quand a lieu la Sagra delle Fave d'Isnello ?
- La Sagra delle Fave di San Pietro e Paolo a lieu à Isnello le 29 juin, jour de la fête des deux saints. En 2026, pour sa 47e édition, le 29 juin tombait un lundi : la promenade à cheval est partie à 17 h 30 et la dégustation a commencé à 20 h 30.
- Que mange-t-on à la Sagra delle Fave ?
- Il n'y a qu'un plat : fèves, pommes de terre et oignons préparés selon la recette populaire et assaisonnés d'huile d'olive vierge extra, de vinaigre et de sel. Ils sont servis à plusieurs points installés dans le centre historique d'Isnello.
- À quelle heure commence la dégustation ?
- En 2026, la journée a commencé à 17 h 30 avec la promenade à cheval ; à 20 h est parti le groupe folklorique itinérant et à 20 h 30 a commencé la dégustation de fèves, pommes de terre et oignons. Les horaires de la prochaine édition sont publiés en juin par la Pro Loco et la Consulta Giovanile d'Isnello.
- Qui organise la Sagra delle Fave ?
- Elle est organisée par la Pro Loco d'Isnello, la Consulta Giovanile et G.O. Isnello avec le patronage de la commune. Le président de la Consulta Giovanile, Natale Civello, l'a décrite comme un voyage dans le temps qui unit le folklore local aux saveurs d'autrefois.
- Pourquoi des fèves le jour des saints Pierre et Paul ?
- La sagra est historiquement liée aux festivités en l'honneur des saints Pierre et Paul, célébrés à Isnello le 29 juin. Il Cefalino la décrit comme profondément enracinée dans la tradition locale ; en 2026, elle en était à sa 47e édition.
