Pollina

Pollina est une commune de 2 807 habitants sur le versant nord-est du Parc des Madonie (Parco delle Madonie), entre Cefalù et la province de Messine. Le village historique se dresse sur un rocher à 664 mètres d’altitude, avec le Teatro Pietra Rosa taillé dans la roche et une vue sur la Tyrrhénienne jusqu’aux îles Éoliennes ; le hameau de Finale est au bord de la mer. Avec Castelbuono, c’est l’un des deux villages où l’on récolte encore la manne sur les frênes.

On y vient pour réunir en une journée un village de montagne et une plage, ou en été pour un spectacle au théâtre de pierre.

Pollina en bref

Les données principales, avec les sources en bas de page.

Situation	Versant nord-est du Parc des Madonie, à la limite de la province de Messine
Altitude	664 m à la mairie (ISTAT) ; la commune descend jusqu’à la mer
Habitants	2 807 (estimation ISTAT au 1er janvier 2026), surtout à Finale
Superficie	environ 50 km²
Depuis Cefalù	24 km, environ 30 min en voiture
Train	Gare de Pollina-San Mauro Castelverde, à Finale
Patron	San Giuliano (juillet)

Pollina et Finale : le village et le hameau en bord de mer

La commune a deux centres. Pollina est le vieux village, au sommet du rocher. Finale est sur la côte, le long de la SS113 : simple halte à l’origine, il s’est développé à partir des années 1970, quand les habitants ont commencé à descendre vers la mer. Aujourd’hui, plus des deux tiers des résidents vivent à Finale. Il y a aussi les lieux-dits de Costa Turchina, Nastasi et Rais Gerbi.

Si vous dormez à Finale, le village haut est à quelques minutes de route. Et inversement.

Un peu d’histoire

Certains ont voulu voir en Pollina l’antique Apollonia, mais aucune découverte ne le confirme. L’histoire documentée commence en 1321, quand l’évêque de Cefalù concéda Pollina au comte Francesco Ventimiglia : la famille garda la baronnie jusqu’au début du XIXe siècle.

À Finale, les Ventimiglia avaient un point d’embarquement pour les marchandises du comté de Geraci. Pour défendre la côte contre les corsaires, on construisit en 1597 la tour de Finale, l’une des tours prévues après la reconnaissance des côtes siciliennes de l’ingénieur Camillo Camilliani.

Que voir à Pollina

Le Teatro Pietra Rosa

C’est un théâtre en plein air construit sur le modèle grec, en aménageant la pente rocheuse au pied de la tour. Il a été conçu par l’architecte Foscari et inauguré le 30 juin 1979 avec La donna di Samo. Son nom vient de la pierre dolomitique, moitié rosée, moitié blanche. Il se trouve viale Alfredo Musotto et l’accès est libre ; en été, il accueille concerts et spectacles, avec la mer derrière la scène.

La tour de Maurolico

Elle faisait partie des défenses du château de Pollina. Entre 1548 et 1550, le savant Francesco Maurolico l’utilisa comme observatoire astronomique, d’où son nom.

La Chiesa Madre et les autres églises

La Chiesa Madre dei Santi Giovanni e Paolo, piazza Duomo, conserve des œuvres siciliennes des XVe et XVIe siècles : une statue en marbre de la Madonna della Grazia de 1514 et le groupe de la Nativité d’Antonello Gagini, de 1526. L’église San Giuliano est dédiée au saint patron.

Le musée de la Manne

Également piazza Duomo, il raconte la manne, la sève des frênes récoltée seulement ici et à Castelbuono, et accueille l’exposition permanente de la photographe Letizia Battaglia. Selon le site de la commune, l’entrée est libre et les horaires sont les suivants :

Jour	Horaires
Mardi-vendredi	9 h 30-13 h 30
Samedi	9 h 30-13 h 30 et 16 h-19 h 30
Dimanche	10 h-13 h

Le rez-de-chaussée, avec l’exposition de Letizia Battaglia, est aussi accessible aux personnes à mobilité réduite.

Que voir à Finale

La tour de Finale, de 1597, se dresse sur les rochers du « scoglio grande », lungomare Marco Polo. On ne visite pas l’intérieur, mais tout autour s’étend une terrasse sur la mer construite dans les années 1980 : de là, la vue va de Cefalù au Capo d’Orlando et, par temps clair, jusqu’aux îles Éoliennes.

Piazza Giovanni XXIII se trouve la paroisse Maria Santissima della Lettera, patronne de Finale. Via Marco Polo, le Giardino del Sole, un espace vert public.

Les plages les plus fréquentées du hameau sont Torre Conca, Santa Maria et Costa Turchina, une plage de galets vers l’embouchure du fleuve Pollina.

La manne, l’or blanc des frênes

Autrefois, les frênaies à manne couvraient des milliers d’hectares dans le nord-ouest de la Sicile. Aujourd’hui, selon Slow Food, il en reste environ 250 hectares, à Pollina et Castelbuono. En été, les récolteurs, les ’ntaccaluòri, entaillent l’écorce ; la sève sort bleutée et durcit au soleil en stalactites blanches. La récolte va de juillet à août.

La manne des Madonie est une Sentinelle Slow Food : récolte, usages et où l’acheter sont dans notre guide de la manne des Madonie. L’histoire du frêne et de la récolte est aussi racontée dans notre article sur la manne de Castelbuono.

Que faire à Pollina et aux alentours

• Mer et montagne : le matin au village, l’après-midi sur les plages de Finale.
• Théâtre en plein air : en été, un concert ou un spectacle au Pietra Rosa.
• Les Gole di Tiberio : le canyon du fleuve Pollina, à San Mauro Castelverde, se visite à pied et en été en raft. Fiche du sentier.
• Les villages voisins : Castelbuono est à 17 km, San Mauro Castelverde à environ 31, Cefalù à 24.

Toutes les idées sont sur que faire à Pollina.

Quand y aller

De juin à septembre, vous avez la mer, le théâtre et les fêtes : San Giuliano en juillet, le Valdemone Festival entre juillet et août, la sagra de la manne le 13 août. Juillet et août sont aussi les mois de la récolte de la manne. Début novembre a lieu la fête de l’olivier à Finale. Hors saison, le village est calme. La météo de Pollina vous aide à choisir votre jour.

Comment aller à Pollina

En voiture depuis Palerme, prenez l’A19 puis l’A20 vers Messine, rejoignez la SS113 jusqu’à Finale et montez au village. Depuis Cefalù, suivez la côte vers l’est. Distances calculées sur OpenStreetMap :

Depuis	Distance	Temps en voiture
Cefalù	24 km	environ 30 min
Palerme	90 km	environ 1 h 25
Catane	168 km	environ 2 h 45
Castelbuono	17 km	environ 30 min
San Mauro Castelverde	31 km	environ 50 min

En train, sur la ligne Palerme-Messine, il y a la gare de Pollina-S.Mauro Castelverde, à Finale. De la gare au village haut, il faut une voiture ou quelqu’un pour vous emmener. Fermetures et travaux sont sur la page des routes des Madonie. Pour toutes les routes et les liaisons, il y a le guide comment venir dans les Madonie.

Que manger à Pollina

Le produit emblématique est la manne, que vous trouverez pure, dans les douceurs et dans les produits des entreprises du village. Puis l’huile d’olive : chaque novembre, la Sagra dell’Ulivo de Finale distribue des olives assaisonnées et offre un petit olivier aux bébés nés dans l’année. D’autres produits du coin dans notre guide des saveurs des Madonie.

Fêtes et événements

• San Giuliano, le patron, en juillet : translation de la relique, procession et tapis de fleurs. Fiche de la fête.
• Valdemone Festival, trois jours de théâtre de rue et de cirque contemporain entre fin juillet et début août. Fiche du festival.
• Sagra de la manne, le 13 août, avec des visites des frênaies. Fiche de la sagra.
• Fête de l’olivier, à Finale, début novembre.

Le calendrier complet est sur la page des événements à Pollina.

Où dormir et où manger

Les hébergements sont presque tous à Finale, entre resorts, campings et maisons de vacances : vous les trouverez dans où dormir à Pollina. Restaurants, pizzerias et bars sont dans où manger à Pollina.