Fête gastronomique · Petralia Soprana
Sagra del Grano de Pianello, fête du blé
La Sagra del Grano de Pianello, hameau de Petralia Soprana, rejoue le battage avec les mulets : deux jours début août avec pain, pâtes et cuisine de rue.
Édition 2026
TerminéPianello, hameau de Petralia Soprana, Petralia Soprana
Programme
XIIIe édition. Samedi atelier de pain et de pâtes et cuisine de rue ; dimanche à 18 h reconstitution de la vie sur l'aire avec « a pisata » et « a spartenza », puis dégustation des produits du blé.
Cette édition est terminée. Nous mettons la page à jour dès que les dates de la prochaine sont connues.
Source: madoniepress.it, vérifié le 19 octobre 2026
La Sagra del Grano de Pianello est la fête paysanne du hameau de Pianello, sur la commune de Petralia Soprana. En deux jours, début août, elle reconstitue la vie sur l’aire de battage, avec « a pisata », le battage du blé avec les mulets, et « a spartenza », le partage de la récolte, et fait goûter ce qui naît du blé : pain, pâtes fraîches, gâteaux et cuisine de rue. La treizième édition a eu lieu les 1er et 2 août 2026.
Quand a-t-elle lieu ?
Les deux dernières éditions sont tombées aux mêmes dates du calendrier, les 1er et 2 août.
| Année | Édition | Dates |
|---|---|---|
| 2026 | XIIIe | samedi 1er et dimanche 2 août |
| 2025 | XIIe | vendredi 1er et samedi 2 août |
La reconstitution sur l’aire
Le cœur de la fête, c’est la représentation de la vie paysanne. « A pisata », c’est le battage du blé fait avec les mulets sur l’aire. Vient ensuite « a spartenza », le partage de la récolte. En 2025, ces deux moments étaient accompagnés de la récitation d’anciens dictons populaires qui rythmaient chaque étape du cycle du blé, de l’épi à la farine (Madonie Press).
En 2026, la reconstitution, le dimanche à 18 h, s’est faite avec le groupe folklorique « U Rafo » et les Ragazzi in Folk Engium.
Le programme 2026
| Jour | Heure | Quoi |
|---|---|---|
| Samedi 1er août | 18 h | Atelier « Mani in pasta » sur le pain et les pâtes fraîches |
| 20 h 30 | Cuisine de rue sicilienne : sandwichs aux panelle, à la rate et à la saucisse | |
| Dimanche 2 août | 18 h | Reconstitution de la vie sur l’aire avec « a pisata » et « a spartenza » |
| soir | Dégustation des produits du blé | |
| 22 h | Bal musette avec le duo Michele Gennaro et Cruciano Cicero |
La bande-son comprenait aussi les Tum Tum Tarantella et le DJ set d’Emme Iggi. Selon Madonie Press, l’édition 2026 a attiré des milliers de visiteurs.
Que manger
Le parcours de dégustation suit le blé : pain, pâtes fraîches, gâteaux et spécialités salées préparés par les femmes du hameau, avec des fruits de saison. La cuisine de rue du samedi soir, avec panelle, rate et saucisse, a été l’un des moments les plus courus.
Conseils pratiques
Pianello est un hameau de la commune de Petralia Soprana. Pour la route, partez de notre guide pour venir dans les Madonie en voiture : Petralia Soprana est à environ 103 km de Palerme, par la sortie Tremonzelli de l’A19. Les sources n’indiquent pas de parkings dédiés.
Pour dormir, voyez où dormir à Petralia Soprana ; pour manger, où manger à Petralia Soprana. Avant de partir, consultez la météo de Petralia Soprana.
Les mêmes jours, Gangi accueille la Sagra della Spiga, une autre fête du blé avec la reconstitution « U Pisatu ». Dans le hameau de Raffo, fin août, il y a la Sagra del Sale. Le reste de la commune est sur la fiche de Petralia Soprana, les autres fêtes dans le calendrier des fêtes gastronomiques des Madonie.
Éditions précédentes
- 2025 1–2 août 2025 Source
Questions fréquentes
- Quand a lieu la Sagra del Grano de Pianello ?
- La Sagra del Grano a lieu à Pianello, hameau de Petralia Soprana, les premiers jours d'août. En 2026, la treizième édition s'est tenue le samedi 1er et le dimanche 2 août ; en 2025, la douzième est tombée aux mêmes dates, vendredi 1er et samedi 2 août. Les dates 2027 n'ont pas encore été annoncées.
- Que sont « a pisata » et « a spartenza » ?
- Ce sont les deux moments de la reconstitution de la vie sur l'aire de battage, le cœur de la fête. « A pisata » est le battage du blé avec les mulets, sur l'aire ; « a spartenza » est le partage de la récolte. En 2025, la reconstitution était accompagnée de la récitation d'anciens dictons populaires liés au cycle du blé.
- Que mange-t-on à la Sagra del Grano ?
- On mange ce que l'on fait avec le blé : pain, pâtes fraîches, gâteaux et spécialités salées, préparés par les femmes de Pianello. En 2026, le samedi soir, il y avait aussi de la cuisine de rue sicilienne avec des sandwichs aux panelle, à la rate et à la saucisse, l'un des moments les plus fréquentés.
- Y a-t-il des activités pour mettre la main à la pâte ?
- En 2026, le samedi à 18 h, il y avait l'atelier « Mani in pasta », consacré au pain et aux pâtes fraîches. Pour y participer, consultez le programme de l'année, que le Circolo Ricreativo Culturale Sportivo Pianellese publie fin juillet.
- Qui organise la Sagra del Grano ?
- Elle est organisée par le Circolo Ricreativo Culturale Sportivo Pianellese avec la commune de Petralia Soprana. En 2026, elle a été financée par l'assessorat régional de l'Agriculture, du Développement rural et de la Pêche méditerranéenne.
