Week-end dans les Madonie : 2 jours côté Castelbuono

Pour un week-end dans les Madonie sans changer de lit, dormez 1 nuit à Castelbuono et parcourez le versant nord du parc. Le samedi, vous visitez le château des Ventimiglia et marchez dans la forêt de Piano Sempria. Le dimanche, vous descendez aux gorges des Gole di Tiberio, montez à Pollina et rentrez par la côte. Depuis Palerme, cela fait environ 230 km au total, dont plus de la moitié sur autoroute.

En bref

Base : Castelbuono, 1 nuit.
Au départ de : Palerme, à 90 km de Castelbuono, ou Cefalù, à 23 km.
Kilomètres au total : environ 230 depuis Palerme aller-retour, environ 4 h 30 de route sans arrêts, calculés sur OpenStreetMap.
Marches : la boucle de la forêt de Castelbuono et les Gole di Tiberio, toutes deux de difficulté E.
Villages : Castelbuono et Pollina, avec Cefalù en option.
Période : d’avril à octobre. Évitez les gorges après de fortes pluies.

À qui s’adresse ce week-end ?

À ceux qui veulent 2 jours tranquilles : une seule valise à défaire, des trajets courts en voiture, des marches en forêt et au bord de la rivière plutôt qu’un sommet. Il convient aux couples, aux amis et aux ados qui aiment marcher.

Si vous cherchez le plus haut sommet du parc et les villages de l’intérieur, notre magazine propose un autre programme : le week-end depuis Palerme avec le Pizzo Carbonara et les Petralie, avec une nuit à Petralia Sottana. Les deux circuits ne se recoupent pas. Faites l’un maintenant et gardez l’autre pour la prochaine fois.

Quand y aller ?

D’avril à octobre. Au printemps, la forêt est verte et la rivière a de l’eau. En été, les gorges sont la partie la plus fraîche du séjour et des opérateurs agréés organisent la remontée en raft, comme l’explique notre fiche.

Fin octobre, Castelbuono accueille le Funghi Fest : en 2026, du 23 au 25 octobre. Si vous tombez sur ces dates, réservez très à l’avance et attendez-vous à un centre bondé.

En hiver, le programme ne tient qu’à moitié. La route de Piano Sempria peut être enneigée ou verglacée, et on n’entre pas dans les gorges après la pluie. Pour un week-end par temps froid, voyez les Madonie en hiver.

Comment aller à Castelbuono

Depuis Palerme, prenez l’A19 direction Catane puis, à l’échangeur de Buonfornello, l’A20 direction Messine. Sortez à Pollina-Castelbuono et montez une douzaine de kilomètres par la SS286. Depuis Catane ou Messine, voyez les distances sur notre page routes.

Les étapes du week-end, calculées le 19 octobre 2026 avec OSRM sur les données OpenStreetMap, sans trafic ni arrêts :

Tronçon	Routes	km	Route
Palerme → Castelbuono	A19, A20, SS286	90	1 h 20
Castelbuono → Piano Sempria aller-retour	route de montagne	17	40 min
Castelbuono → Gole di Tiberio	SS286	11	20 min
Gole di Tiberio → Pollina	SS286, SP130, SP25	18	40 min
Pollina → Cefalù	SS113	23	35 min
Cefalù → Palerme	A20, A19	68	1 h

Si vous partez de Cefalù, retirez le premier et le dernier tronçon : il reste moins de 100 km en 2 jours.

Samedi : Castelbuono et la forêt de Piano Sempria

Matinée au village

Castelbuono s’est développé autour du château voulu en 1317 par le comte Francesco I Ventimiglia. Il abrite aujourd’hui le Museo Civico. À ne pas manquer : la chapelle Palatine de Sainte-Anne, décorée en 1684 de stucs de Giuseppe et Giacomo Serpotta sur fond d’or.

D’avril à octobre, le musée ouvre tous les jours de 9 h 30 à 13 h et de 15 h à 18 h 30. De novembre à mars, il ouvre en continu de 9 h 30 à 16 h 45. Ce sont les horaires publiés par le musée et vérifiés le 19 octobre 2026 ; le musée prévient qu’ils peuvent changer.

Parcourez ensuite le centre à pied et arrêtez-vous dans une pâtisserie : la spécialité maison est la manne, récoltée en incisant les frênes. L’histoire est dans notre guide de la manne de Castelbuono.

Après-midi en forêt

Au-dessus du village, la route monte à Piano Sempria, un plateau vers 1 180 mètres : 8 km, une vingtaine de minutes. De là part la boucle de la forêt de Castelbuono, sur des pistes forestières et des sentiers entre chênes verts, chênes pubescents, hêtres et houx monumentaux.

C’est une boucle : vous revenez à la voiture sans refaire le même chemin. Aux croisements des pistes forestières, vérifiez la carte téléchargée sur votre téléphone. Avant de monter, consultez la météo de Piano Sempria.

Soirée

Dîner au village. Les adresses sont dans où manger à Castelbuono : choisissez selon l’endroit où vous dormez, le centre est petit et se fait à pied.

Dimanche : Gole di Tiberio, Pollina et retour

Matinée aux Gole di Tiberio

De la SS286 au départ de Case Marcatagliastro, comptez une vingtaine de minutes. Les Gole di Tiberio sont un canyon étroit creusé par le fleuve Pollina, sur la commune de San Mauro Castelverde.

Le sentier fait environ 2 km à l’aller, une demi-heure, avec peu de dénivelé. On revient par le même chemin : comptez une bonne heure avec les pauses. Dans les gorges, on ne progresse que dans l’eau : en été, des opérateurs agréés organisent la remontée en raft ou en canoë.

Prenez des chaussures qui peuvent être mouillées et des vêtements de rechange. Après de fortes pluies, le fleuve grossit et l’accès devient dangereux : dans ce cas, sautez cette étape.

Midi à Pollina

De Case Marcatagliastro à Pollina, il y a 18 km, une quarantaine de minutes. En haut du village se dresse la tour de Maurolico, où l’astronome Francesco Maurolico observait le ciel entre 1548 et 1550. En contrebas, le théâtre en plein air de Pietrarosa, taillé dans la roche et inauguré en 1979.

Pollina est aussi une terre de manne. Pour déjeuner, voyez où manger à Pollina, ou descendez vers la côte. La fiche du village est Pollina.

Après-midi : Cefalù ou retour direct

De Pollina à Cefalù, 23 km. Si vous avez le temps, arrêtez-vous à la cathédrale normande, inscrite depuis 2015 dans le site UNESCO Palerme arabo-normande et les cathédrales de Cefalù et Monreale. Puis 68 km d’autoroute jusqu’à Palerme. La fiche de la ville est Cefalù.

Où dormir

La base est Castelbuono parce qu’elle se trouve à mi-chemin entre la forêt et les gorges : en 2 jours, vous ne roulez jamais plus de 40 minutes entre deux étapes. Les hébergements du village sont dans où dormir à Castelbuono. Si vous préférez la mer, dormez à Cefalù : ajoutez environ 25 minutes matin et soir.

S’il pleut

Sous une pluie légère, le samedi ne change pas : le château est à l’abri et la forêt se parcourt aussi sous un ciel gris, avec de bonnes chaussures. En cas d’orage, renoncez à la forêt et restez au village.

Le dimanche, s’il a beaucoup plu les jours précédents, sautez les gorges. À la place, vous pouvez monter à San Mauro Castelverde, à 1 050 mètres, et redescendre vers Cefalù par la côte : depuis Pollina, 31 km, une cinquantaine de minutes. Ou allez à Isnello visiter le GAL Hassin, le parc astronomique : la visite standard dure 2 h 30, avec planétarium et musée, et se réserve sur son site.

Conseils pratiques

Les routes de Piano Sempria et de Pollina sont étroites et sinueuses. Prenez les temps du tableau comme des minimums.
Prévoyez de l’eau et de quoi manger pour les deux marches.
Pour les urgences, appelez le 112. Les règles de base sont dans notre guide de la sécurité en montagne.
En août, Castelbuono accueille l’Ypsigrock Festival : ces jours-là, les lits partent vite.

Jour 1Castelbuono et la forêt de Piano Sempria

Vous arrivez à Castelbuono dans la matinée et vous vous installez. D'abord le château et le centre, puis l'après-midi vous montez à Piano Sempria pour la boucle en forêt. Dîner et nuit au village.

Lieu Palerme ou Cefalù Depuis Palerme 90 km, environ 1 h 20, A19 et A20 jusqu'à la sortie Pollina-Castelbuono. Depuis Cefalù 23 km, environ 25 min.

Village Castelbuono Château des Ventimiglia avec le Museo Civico et la chapelle Palatine, puis le centre à pied.

Lieu Piano Sempria Environ 8 km au-dessus de Castelbuono, 20 min de route de montagne. Plateau vers 1 180 mètres.

Sentier Forêt de Castelbuono : Piano Sempria et houx géants Boucle entre chênes verts, chênes pubescents, hêtres et houx monumentaux. Elle revient au point de départ.

Jour 2Gole di Tiberio, Pollina et retour par la côte

Tôt le matin aux Gole di Tiberio, à 20 minutes de Castelbuono. À midi vous montez à Pollina, puis vous redescendez vers Cefalù et la côte pour rentrer.

Sentier Gole di Tiberio, les gorges de Tiberio en Sicile Depuis Castelbuono 11 km par la SS286, environ 20 min. Environ 2 km et 30 min à l'aller, retour par le même chemin.

Village Pollina Depuis les gorges 18 km, environ 40 min. Théâtre de Pietrarosa et tour de Maurolico.

Village Cefalù Depuis Pollina 23 km, environ 35 min. Facultatif : la cathédrale et le front de mer avant de rentrer.

Lieu Retour à Palerme Depuis Cefalù 68 km, environ 1 heure par l'A20 et l'A19.

Questions fréquentes

Que faire pendant un week-end dans les Madonie ?

Avec Castelbuono pour base : le samedi, le château des Ventimiglia et la boucle dans la forêt de Piano Sempria ; le dimanche, les Gole di Tiberio et Pollina, avec retour par Cefalù. Cela fait environ 230 km aller-retour depuis Palerme, avec des trajets courts entre les étapes.

Vaut-il mieux dormir à Castelbuono ou à Cefalù ?

Pour ce circuit, Castelbuono est plus pratique : à 20 minutes de la forêt et à 20 minutes des gorges. Cefalù convient si vous voulez vos soirées au bord de la mer, mais vous ajoutez environ 25 minutes de route à chaque départ.

Les Gole di Tiberio conviennent-elles aux enfants ?

Le sentier est court, environ 2 km à l'aller, avec peu de dénivelé et l'eau toujours à côté : c'est pourquoi notre fiche le classe parmi les sorties les plus adaptées aux enfants. Après de fortes pluies, en revanche, l'accès est dangereux. Pour un programme pensé pour eux, voyez l'itinéraire avec des enfants.