Kulinarisches Fest · Collesano
Collesano Cheese Festival, das Käsefest
Collesano Cheese Festival: die Sagra del Formaggio von Collesano im November, mit Genusspfad, Käsereien der Madonie und frisch vor Ort gemachter Ricotta.
Ausgabe 2025
VorbeiAltstadt: Hauptstraße, Piazza Mazzini, Piazza 4 Cannoli und Palazzo Municipale, Collesano
Programm
17. Sagra del Formaggio: ein Weg mit „Genussstationen“ durch die Altstadt.
Diese Ausgabe ist vorbei. Wir aktualisieren die Seite, sobald die neuen Termine feststehen.
Quelle: comune.collesano.pa.it, geprüft am 19. Oktober 2026
Das Collesano Cheese Festival ist das Käsefest von Collesano, entstanden als Sagra del Formaggio und in Name und Format erneuert. Es findet im November an einem Wochenende statt: Die Altstadt wird zum „Genusspfad“ mit Ständen der Käsereien aus den Madonie, Verkostungen, Musik und Führungen. 2025 fand die 17. Ausgabe am 15. und 16. November statt, bei freiem Eintritt.
Getragen wird es von der Gemeinde mit der Pro Loco Collesano APS und dem Jugendbeirat. Die Termine für 2026 sind noch nicht bekannt.
Was du auf dem Genusspfad findest
Der Weg führt in „Genussstationen“ durch die Altstadt. An den Ständen lassen die Erzeuger Ricotta, frischen und gereiften Käse und andere Produkte der Madonie probieren und verkaufen sie. 2023 gab es auch den „marcatu“, bei dem die Ricotta-Herstellung live gezeigt wurde.
Rund um den Käse gibt es Streetfood, Eingemachtes, Honig und Süßes, Kochshows und Meisterkurse mit Köchen und Handwerkern, Livemusik, Programm für Kinder und Führungen durch den Ort. Das Magazin Il Tirrenico nennt unter den Stationen der Führungen auch das Museo Targa Florio, das dem in dieser Gegend entstandenen Autorennen gewidmet ist.
Das Programm 2025
Das ist das Programm der beiden Tage 2025, nach dem Faltblatt der Gemeinde Collesano:
| Tag | Uhrzeit | Was | Wo |
|---|---|---|---|
| Samstag, 15. | 17:30 | Öffnung der Stände und Radio Cheese | Hauptstraße und Palazzo Municipale |
| Samstag, 15. | 17:30 | Führungen durch den Ort | ab Piazza Mazzini |
| Samstag, 15. | 18:00 und 18:30 | Kinderprogramm und Auftritt einer Tanzschule | Piazza 4 Cannoli und Hauptstraße |
| Samstag, 15. | 20:00 | Gesellschaftstanzabend | Piazza 4 Cannoli |
| Samstag, 15. | 23:00 | Konzert der Monica’s Band | Piazza Mazzini |
| Sonntag, 16. | 10:30 | Öffnung der Stände und Führungen | Hauptstraße und Piazza Mazzini |
| Sonntag, 16. | 11:00 | Vespa-Piaggio-Korso in historischen Kostümen | ab Piazza Mazzini |
| Sonntag, 16. | 12:00-18:30 | Musik unterwegs, Livebands, Kinderprogramm, sizilianische Musik | Hauptstraße und Piazza 4 Cannoli |
Frühere Ausgaben
Das Format ändert sich von Jahr zu Jahr. 2023 dauerte das Festival drei Tage, vom 3. bis 5. November, mit dem Marktbereich auf der Hauptstraße. Es gab einen Meisterkurs zu den fünf sizilianischen DOP-Käsesorten mit fünf Weinen (20 Euro, zwei Gruppen zu 25 Personen, im Kreuzgang des historischen Archivs von Santa Maria di Gesù), einen Kochwettbewerb für Laien auf der Piazza Duomo und Genuss-Workshops auf einem Bauernhof der Gegend.
2025 finanzierte das regionale Landwirtschaftsressort das Festival. Die Gemeinde stellte es als Unterstützung für die kleinen Milch- und Käseerzeuger der Gegend vor.
Anreise, Unterkunft und was dazu passt
Collesano liegt etwa 25 km von Cefalù (55 Minuten) und etwa 78 km von Palermo entfernt (1 Stunde 40), nach unserer Berechnung auf OpenStreetMap ohne Verkehr. Parkplätze nennt das Programm nicht: allgemeine Infos stehen im Straßenführer für die Madonie. Bevor du losfährst, schau aufs Wetter in Collesano.
Zum Übernachten gibt es die Unterkünfte in Collesano. Der November ist in den Madonie der Monat der Herbstfeste: Zur selben Zeit gibt es die Festa del Corbezzolo in Sant’Ambrogio und Ende Oktober die Festa dei Sapori Madoniti d’Autunno in Petralia Sottana. Die anderen stehen im Kalender der kulinarischen Feste in den Madonie.
Frühere Ausgaben
- 2023 3.–5. November 2023 Quelle
Häufige Fragen
- Wann ist das Collesano Cheese Festival?
- Das Festival findet im November an einem Wochenende statt. 2025 war die 17. Ausgabe am Samstag, 15., und Sonntag, 16. November; 2023 dauerte es drei Tage, vom 3. bis 5. November. Die Termine für 2026 hat die Gemeinde Collesano noch nicht veröffentlicht.
- Kostet es Eintritt?
- Der Eintritt zum Collesano Cheese Festival ist frei: Du gehst den Genusspfad entlang und probierst an den Ständen der Erzeuger. Einzelne Angebote können etwas kosten: 2023 kostete der Meisterkurs zu den fünf sizilianischen DOP-Käsesorten mit passenden Weinen 20 Euro, mit Anmeldung und in Gruppen zu 25 Personen.
- Was isst man beim Cheese Festival in Collesano?
- Im Mittelpunkt stehen die Käse der Käsereien aus den Madonie: frische Ricotta, gereifter Käse, Verkostungen und Direktverkauf. 2023 gab es auch den „marcatu“, die Ricotta-Herstellung live. Dazu kommen Streetfood, Honig, Süßes aus den Madonie, Wurstwaren und Kochshows.
- Ist das Cheese Festival die frühere Sagra del Formaggio?
- Es ist dieselbe Veranstaltung mit neuem Namen und neuem Format. 2025 stellte die Gemeinde es als „Collesano Cheese Festival - 17. Sagra del Formaggio“ vor: Die Zählung führt die des historischen Käsefests fort.
- Wer veranstaltet das Festival?
- Getragen wird es von der Gemeinde Collesano mit der Pro Loco Collesano APS und seit 2025 mit dem Jugendbeirat. Die Ausgabe 2025 finanzierte das regionale Landwirtschaftsressort über die regionale Landwirtschaftsabteilung.
- Wie kommst du nach Collesano?
- Collesano liegt etwa 25 km von Cefalù (55 Minuten) und etwa 78 km von Palermo entfernt (1 Stunde 40), nach unserer Berechnung auf OpenStreetMap ohne Verkehr. Eigene Parkplätze nennt das Programm nicht; das Festival findet in der Altstadt statt, die du gut zu Fuß erkundest.
