Scillato

Scillato ist ein Dorf mit 564 Einwohnern auf 239 Metern Höhe, am Westrand des Madonie-Parks (Parco delle Madonie), im Imera-Tal. Es ist rund um das Wasser entstanden: Seine Quellen am Fuß des Monte Fanusi speisen eine der Wasserleitungen von Palermo, und an den Kanälen stehen noch Mühlen, die zwischen dem 12. und 19. Jahrhundert gebaut wurden. Palermo ist etwa 68 km entfernt, fast alles über die Autobahn.

Du kommst hierher für einen Spaziergang zwischen Mühlen und Orangenhainen, zum Orangenfest im Mai oder um auf dem Sentiero dei Borghi Richtung Collesano zu starten.

Scillato auf einen Blick

Die wichtigsten Daten, die Quellen stehen unten auf der Seite.

Lage	Westrand des Madonie-Parks, Imera-Tal
Höhe	239 m am Rathaus (ISTAT); das Gemeindegebiet steigt bis fast 1.800 m
Einwohner	564 (ISTAT-Schätzung, 1. Januar 2026)
Fläche	etwa 32 km²
Ab Palermo	68 km, etwa 1 h mit dem Auto (Ausfahrt Scillato der A19)
Schutzpatronin	Maria Santissima della Catena (20. August)
Bekannt für	Quellen, Wassermühlen, Orange Biondo di Scillato

Ein bisschen Geschichte

Scillato ist um seine Mühlen gewachsen. Eine Mühle wird schon in einer Urkunde von 1156 erwähnt, einer Schenkung der Gräfin Adelasia, Nichte König Rogers, an das Bistum Cefalù, und der Ortsname Xillatum taucht in Dokumenten vom Ende des 12. Jahrhunderts auf. Zwischen 1156 und dem 19. Jahrhundert wurden 13 Mühlen gebaut; heute sind fast alle verfallen oder in andere Häuser eingebaut.

Bis 1961 war Scillato ein Ortsteil von Collesano; in jenem Jahr wurde es eigenständige Gemeinde.

Sehenswürdigkeiten in Scillato

Der Weg der Wasser und Mühlen

Nach langer Vernachlässigung hat das Dorf einen Weg angelegt, der den Kanälen Agnello und Gulfone bis zum Wassermuseum folgt. Unterwegs kommst du an den am besten erhaltenen Mühlen vorbei:

• der Asiniddaru-Mühle, in der die Räume und Teile des Mechanismus noch zu sehen sind;
• der Paraturi-Mühle, der einzigen, in der Stoffe verarbeitet wurden, noch im 19. Jahrhundert in Betrieb, heute Sitz des Bildungszentrums Wassermuseum;
• der Rasu-Mühle, der letzten, die in den 1960er-Jahren aufhörte, Getreide zu mahlen.

Die Quellen

Die Quellen von Scillato sind der Grund, warum es das Dorf gibt. Laut Ente Parco kann man sie nur zu bestimmten Zeiten im Jahr besichtigen. Von hier geht eine der Wasserleitungen von Palermo aus: 2020 begann die Region Sizilien mit dem Bau einer Umgehung um die durch Erdrutsche beschädigten Abschnitte, um etwa tausend Liter pro Sekunde in die Stadt zu bringen.

Die Wallfahrtskirche Maria Santissima della Catena

Sie ist die Hauptkirche, aus dem 17. Jahrhundert, geweiht der Schutzpatronin der Zöllner: Sie wachte über den Weg, der von den Bergen zum Meer führte. Innen steht eine kleine Marienstatue aus derselben Zeit, die der Gagini-Schule zugeschrieben wird.

Paläste, Gutshöfe und Steinhäuser

Der Palazzo Cirino vom Ende des 18. Jahrhunderts ist der einzige bedeutende Palast des Dorfes. Außerhalb des Zentrums liegt die Masseria Firrionello, im 17. Jahrhundert gegründet, und die Case Cava sind ein Beispiel für Bauten aus örtlichem Stein. Auf der Piazza Aldo Moro steht eine Skulptur von Vincenzo Gennaro.

Vallone dell’Inferno und Stretta di Scillato

Das Ente Parco nennt außerdem die archäologische Stätte Vallone dell’Inferno mit jungsteinzeitlichen Grabungen und das Geotop Stretta di Scillato.

Aktivitäten in Scillato und Umgebung

• Nach Collesano wandern auf dem Sentiero dei Borghi, etwa zehn Kilometer zwischen Weilern, Quellen und Spuren des Zweiten Weltkriegs, eröffnet am 27. Januar 2026.
• In die Berge: Von Scillato fährst du Richtung Portella Colla und Piano Battaglia, etwa 30 km mit dem Auto.
• Nachbardörfer besuchen: Caltavuturo 8 km, Collesano 11, Sclafani Bagni 15, Polizzi Generosa 18.

Mehr Ideen unter Aktivitäten in Scillato.

Wann hinfahren

Die beste Jahreszeit ist der Frühling: Anfang Mai gibt es das Orangenfest, und die Wege sind grün. Am 20. August ist das Patronatsfest. Im Sommer ist es heiß, weil das Dorf tief liegt: Zum Wandern wählst du die frühen Morgenstunden. Das Wetter in Scillato zeigt dir, was dich erwartet.

Anreise nach Scillato

Scillato liegt wenige Minuten von der gleichnamigen Ausfahrt der A19 Palermo-Catania, die du auch für Polizzi Generosa und Piano Battaglia nimmst. Entfernungen auf OpenStreetMap berechnet:

Von	Entfernung	Fahrzeit
Palermo	68 km	etwa 1 h
Cefalù	41 km	etwa 40 min
Catania	144 km	etwa 1 h 55
Caltavuturo	8 km	etwa 20 min
Collesano	11 km	etwa 20 min

Offizielle, aktuelle Busfahrpläne haben wir nicht gefunden: Vorerst ist das Auto die beste Wahl. Im Winter können auf der A19 von Scillato ins Landesinnere Schneeketten oder Winterreifen vorgeschrieben sein: Die Regeln stehen auf der Seite zu den Straßen der Madonie. Alle Straßen und Verbindungen beschreibt der Ratgeber zur Anreise in die Madonie.

Was isst man in Scillato

Das Aushängeschild ist die Biondo di Scillato, eine späte Orange, die zusammen mit der Aprikose aus Scillato auf der Liste der traditionellen sizilianischen Lebensmittel steht. Das Dorf feiert sie mit dem Orangenfest. In der Gegend wird auch der Käse Provola delle Madonie hergestellt.

Die Hausmannskost ist bäuerlich: Reis mit Bohnen, Tagliatelle mit Linsen, Pasta mit wildem Fenchel, Ghiotta aus süßsaurem Gemüse, Artischocken und Karden im Teigmantel. Als Nachtisch Milchreis, Sfinci d’ova und Pignolata, kleine Stücke frittierten Teigs mit Honig und Zimt. Weitere Produkte der Gegend in unserem Führer zur Küche der Madonie.

Feste und Veranstaltungen

• San Giuseppe, am 19. März, mit Prozession und Verkostung typischer Produkte.
• Orangenfest, Anfang Mai.
• Maria Santissima della Catena, die Schutzpatronin, am 20. August, mit Prozession und Abendveranstaltung auf dem Platz. Seite zum Fest.

Die Termine stehen unter Veranstaltungen in Scillato.

Übernachten und Essen

Im Dorf kennen wir keine Unterkünfte: Tipps für Collesano, Caltavuturo und Polizzi Generosa stehen unter Unterkünfte in Scillato. Die wenigen Lokale findest du unter Essen und Trinken in Scillato.