# Les Madonie en novembre : que faire, fêtes et événements > Les Madonie en novembre : fêtes de l'huile et de l'automne, champignons, dernières couleurs des hêtraies, musées ouverts et règles des routes en hiver. - Page: https://www.lemadonie.it/fr/infos-pratiques/madonie-en-novembre/ - Mis à jour: 2026-10-20 - Autres langues: [Italiano](https://www.lemadonie.it/info/madonie-a-novembre.md) · [English](https://www.lemadonie.it/en/travel-info/madonie-in-november.md) · [Español](https://www.lemadonie.it/es/info-practica/madonie-en-noviembre.md) · [Deutsch](https://www.lemadonie.it/de/reiseinfos/madonie-im-november.md) ## En bref | | | |---|---| | Pour qui | Ceux qui cherchent fêtes gourmandes, cuisine d'automne, villages calmes et balades en forêt | | Événements | Sagra dell'Ulivo à Finale di Pollina (6-8 novembre 2026), Sapori d'Autunno à Isnello (7-8 novembre 2026) | | À table | Champignons, huile nouvelle, haricot badda, fromages | | Musées | Museo Civico de Castelbuono ouvert tous les jours, 9 h 30-16 h 45 (horaires d'hiver) | | Routes | Pendant l'hiver 2025/2026, l'obligation de chaînes ou de pneus hiver sur l'A19 commençait le 15 novembre | En novembre, les Madonie sont le pays des fêtes gourmandes d'automne et de la cuisine de saison. En 2026, le mois s'ouvre avec la [Sagra dell'Ulivo à Finale di Pollina](https://www.lemadonie.it/fr/evenements/sagra-dell-ulivo-fete-de-l-olivier-finale-di-pollina/), du 6 au 8 novembre, et [Sapori d'Autunno à Isnello](https://www.lemadonie.it/fr/evenements/sapori-d-autunno-isnello/), les 7 et 8. En forêt c'est la saison des champignons, les musées restent ouverts et les villages sont calmes. Les journées sont courtes et il peut faire froid en altitude. Prévoyez des balades d'une demi-journée et gardez les visites des villages pour l'après-midi. ## Que faire dans les Madonie en novembre ? ### Les fêtes du premier week-end Le premier week-end de novembre 2026 en compte deux. - **Sagra dell'Ulivo**, à Finale di Pollina, sur la côte : 50e édition, du vendredi 6 au dimanche 8 novembre. C'est la fête de l'huile nouvelle du versant maritime. - **Sapori d'Autunno**, à Isnello : samedi 7 et dimanche 8 novembre, avec les produits de saison dans les ruelles du village. Samedi 7 novembre, le [parc astronomique GAL Hassin](https://www.lemadonie.it/fr/que-faire/astronomie/) d'Isnello ouvre pour Sapori d'Autunno, avec des activités de 15 h 30 à 18 h. Réservation en ligne sur le site du centre. Deux autres fêtes ont eu lieu en novembre 2025 : le [Collesano Cheese Festival](https://www.lemadonie.it/fr/evenements/collesano-cheese-festival/), les 15 et 16 novembre, et la Festa del Corbezzolo (fête de l'arbousier) à Sant'Ambrogio, hameau de Cefalù. Au 20 octobre 2026 les nouvelles dates n'étaient pas sorties : nous les ajouterons au calendrier dès que la commune ou la Pro Loco les annoncera. ### Champignons, huile nouvelle et haricot badda Novembre, c'est aussi l'automne dans l'assiette. - **Champignons** : on les cueille avec le permis régional et les règles de l'Ente Parco, tous les jours de 6 h jusqu'à une heure avant le coucher du soleil, jusqu'à 2,5 kg par personne si vous n'habitez pas une commune du parc. Espèces, limites et où les goûter dans le guide des [champignons et truffes des Madonie](https://www.lemadonie.it/fr/saveurs/champignons-et-truffes/). - **Huile nouvelle** : pour l'olive Nebba de Scillato, la fiche de la Région Sicile indique une récolte à la main entre novembre et décembre. AOP, IGP et moulins dans le guide [huile et vin des Madonie](https://www.lemadonie.it/fr/saveurs/huile-et-vin/). - **Haricot badda** : la Sentinelle Slow Food de Polizzi Generosa. En novembre on trouve les haricots secs de la récolte qui vient de finir ; histoire et recettes dans le guide [légumineuses et blés anciens](https://www.lemadonie.it/fr/saveurs/legumineuses-et-bles-anciens/). ### Les dernières couleurs des hêtraies Octobre est le mois du feuillage d'automne dans les hêtraies au-dessus de Piano Battaglia. Si l'automne a été doux, début novembre on trouve encore des feuilles jaunes et cuivrées ; après les premiers jours de vent et de froid, elles tombent. Aucun organisme ne publie de calendrier officiel. Avant de monter, regardez la webcam du plateau sur le site de l'Ente Parco et lisez notre article sur [les hêtraies en automne](https://www.lemadonie.it/fr/magazine/hetraies-en-automne-madonie/), avec six lieux et les routes pour y aller. ### Musées et châteaux quand il pleut Sous la pluie, les villages se visitent mieux à l'intérieur. Le Museo Civico de Castelbuono, dans le château des Ventimiglia, est ouvert tous les jours de novembre à mars, de 9 h 30 à 16 h 45 sans interruption. Les autres musées et châteaux sont dans nos guides des [musées des Madonie](https://www.lemadonie.it/fr/culture/musees/) et des [châteaux](https://www.lemadonie.it/fr/culture/chateaux/). Beaucoup de petits musées n'ouvrent que sur rendez-vous : téléphonez avant. ### Le ciel depuis Isnello Samedi 21 novembre 2026, le GAL Hassin renouvelle l'événement Alla Luna : visite à partir de 15 h 30 et, si le ciel est dégagé, observation de la Lune aux télescopes de la terrasse vers 17 h 30. D'octobre à juin le centre est fermé le dimanche. ## Où dormir en novembre ? C'est la basse saison : vous trouvez de la place presque partout, même le week-end des fêtes. Pour les fêtes du premier week-end, les bases les plus pratiques sont [Castelbuono](https://www.lemadonie.it/fr/villages/castelbuono/ou-dormir/) et [Cefalù](https://www.lemadonie.it/fr/villages/cefalu/ou-dormir/), sur le versant nord, le même que Finale di Pollina et Isnello. Tous les hébergements, par type et par village, sont dans [où dormir dans les Madonie](https://www.lemadonie.it/fr/ou-dormir/). ## Routes et météo en novembre Novembre est le mois où commencent les règles d'hiver. Pendant l'hiver 2025/2026, l'ANAS a exigé chaînes à bord ou pneus hiver sur l'A19 entre Scillato et Mulinello à partir du 15 novembre ; sur les routes nationales des Madonie l'obligation commençait le 1er décembre. Au 20 octobre 2026 les arrêtés du nouvel hiver n'étaient pas encore sortis. Nous les mettons à jour sur la page des [routes des Madonie](https://www.lemadonie.it/fr/routes/), avec les alertes sur les fermetures et les éboulements. Entre la côte et Piano Battaglia il y a plus de 1 500 mètres de dénivelé, et le temps change avec l'altitude. Consultez les prévisions du lieu où vous allez dans la [météo des Madonie](https://www.lemadonie.it/fr/meteo/) et, avant de monter sur les plateaux, lisez le guide pour [venir à Piano Battaglia en hiver](https://www.lemadonie.it/fr/neige/venir-en-hiver/). ## Questions fréquentes ### Que faire dans les Madonie en novembre ? Novembre est le mois des fêtes gourmandes d'automne et de la cuisine de saison. En 2026 il y a la Sagra dell'Ulivo à Finale di Pollina du 6 au 8 novembre et Sapori d'Autunno à Isnello les 7 et 8 novembre. En forêt c'est la saison des champignons, et dans les villages les musées restent ouverts : celui de Castelbuono tous les jours de 9 h 30 à 16 h 45. ### Quelles fêtes gourmandes ont lieu dans les Madonie en novembre 2026 ? Deux ont des dates confirmées : la 50e Sagra dell'Ulivo à Finale di Pollina, du 6 au 8 novembre, et Sapori d'Autunno à Isnello, samedi 7 et dimanche 8 novembre. Le Collesano Cheese Festival et la Festa del Corbezzolo à Sant'Ambrogio ont eu lieu en novembre 2025, mais au 20 octobre 2026 les nouvelles dates n'étaient pas encore annoncées. ### Peut-on cueillir des champignons dans les Madonie en novembre ? Vous pouvez, avec le permis régional exigé par la loi régionale sicilienne n° 3 de 2006 et en respectant le règlement de l'Ente Parco. Dans le parc des Madonie la cueillette est permise tous les jours de 6 h jusqu'à une heure avant le coucher du soleil, jusqu'à 2,5 kg par personne pour les non-résidents des communes du parc et 4 kg pour les résidents autorisés. ### Faut-il des chaînes pour aller dans les Madonie en novembre ? Cela dépend de la route et de l'arrêté de l'année. Pendant l'hiver 2025/2026, l'ANAS a imposé chaînes à bord ou pneus hiver sur l'A19 entre Scillato et Mulinello à partir du 15 novembre, alors que sur les routes nationales des Madonie l'obligation commençait le 1er décembre. Au 20 octobre 2026, les arrêtés pour 2026/2027 n'étaient pas encore publiés. ### Le GAL Hassin d'Isnello est-il ouvert en novembre ? D'octobre à juin, le GAL Hassin ouvre au public surtout le samedi après-midi et ferme le dimanche. En novembre 2026 il y a deux dates : samedi 7 novembre, pour Sapori d'Autunno, avec des activités de 15 h 30 à 18 h, et samedi 21 novembre avec l'événement Alla Luna, avec observation de la Lune vers 17 h 30 si le ciel est dégagé. La réservation est obligatoire. ### Novembre est-il un bon mois pour visiter les Madonie ? Si vous cherchez des villages calmes, la cuisine d'automne et de courtes randonnées, oui. Les journées sont courtes et il peut faire froid en altitude : prévoyez des sorties d'une demi-journée et consultez les prévisions du lieu où vous allez. Pour la neige et le ski, la bonne période commence en général plus tard, en hiver. ## Sources - [Balarm, 50e Sagra dell'Ulivo à Finale di Pollina (6-8 novembre 2026)](https://www.balarm.it/eventi/a-finale-di-pollina-si-festeggia-la-50a-sagra-dell-ulivo-mezzo-secolo-di-tradizione-e-gusto-149196) (vérifié le 2026-10-20) - [Il Cefalino, Sapori d'Autunno à Isnello 2026](https://www.ilcefalino.it/isnello-si-prepara-a-vivere-sapori-dautunno-due-giorni-tra-tradizioni-gusto-e-partecipazione-giovanile/) (vérifié le 2026-10-20) - [GAL Hassin, Sapori d'autunno 2026 (7 novembre)](https://galhassin.it/sapori-dautunno-2026/) (vérifié le 2026-10-20) - [GAL Hassin, Alla Luna (17 octobre et 21 novembre 2026)](https://galhassin.it/alla-luna/) (vérifié le 2026-10-20) - [Museo Civico de Castelbuono, horaires et tarifs](https://www.museocivico.eu/contatti_/) (vérifié le 2026-10-20) - [Ente Parco des Madonie, règlement de la cueillette des champignons sauvages](https://www.parcodellemadonie.it/wp-content/uploads/2010/04/Regolamento-raccolta-funghi.pdf) (vérifié le 2026-10-20) - [Fiche technique PAT de l'olive Nebba (Région Sicile), sur Sicilia in Rete](https://www.lasiciliainrete.it/directory-tangibili/listing/oliva-nebba/) (vérifié le 2026-10-20) - [Fondation Slow Food, Sentinelle du haricot badda de Polizzi](https://www.fondazioneslowfood.com/it/presidi-slow-food/fagiolo-badda-di-polizzi/) (vérifié le 2026-10-20) - [Giornale di Sicilia, 11 novembre 2025 : communiqué de l'ANAS sur chaînes ou pneus hiver sur l'A19 à partir du 15 novembre](https://palermo.gds.it/articoli/cronaca/2025/11/11/sicilia-dal-15-novembre-obbligo-di-catene-o-pneumatici-invernali-sui-tratti-a-rischio-neve-e-ghiaccio-897ee3b6-e3f6-4a51-a668-e24ed1d58d74/) (vérifié le 2026-10-20) - [Ente Parco des Madonie, webcam de Piano Battaglia](https://www.parcodellemadonie.it/pianoro-di-piano-battaglia-live-streaming/) (vérifié le 2026-10-20) --- Version Markdown de la page https://www.lemadonie.it/fr/infos-pratiques/madonie-en-novembre/, de Le Madonie (lemadonie.it), guide indépendant des Madonie. 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