# Sagra dà Purpietta c'Addauru à Gratteri > La Sagra dà Purpietta c'Addauru de Gratteri fête les boulettes cuites entre deux feuilles de laurier : dégustation et musique au Belvedere, en août. - Page: https://www.lemadonie.it/fr/evenements/sagra-da-purpietta-c-addauru-boulettes-gratteri/ - Mis à jour: 2026-10-19 - Autres langues: [Italiano](https://www.lemadonie.it/eventi/sagra-da-purpietta-c-addauru-gratteri.md) · [English](https://www.lemadonie.it/en/events/sagra-da-purpietta-c-addauru-gratteri.md) · [Español](https://www.lemadonie.it/es/eventos/sagra-da-purpietta-c-addauru-gratteri.md) · [Deutsch](https://www.lemadonie.it/de/veranstaltungen/sagra-da-purpietta-c-addauru-gratteri.md) ## En bref | | | |---|---| | Édition 2026 | 22 août 2026 | | Où | Belvedere Ganci Battaglia, Gratteri, [Gratteri](https://www.lemadonie.it/fr/villages/gratteri/) | | Catégorie | Fête gastronomique | | Fréquence | Chaque année, un samedi de la seconde quinzaine d'août, de la fin d'après-midi jusqu'à la nuit | | Organisateur | Pro Loco di Gratteri con il Comune | | Source | https://cefalunews.org/2026/08/19/gratteri-il-22-agosto-torna-la-sagra-da-purpietta-caddauru-programma-completo/ (vérifié le 2026-10-19) | ## Programme 6e édition : musique avec I Re di Esis à 18 h, stands de boulettes au laurier dès 18 h 30, musique itinérante des Coolsound à 20 h 30 et DJ set de DJ Zeeo de Radio 105 dès 23 h. La Sagra dà Purpietta c'Addauru est la fête de Gratteri consacrée à la « purpietta c'addauru », la boulette au laurier : de la viande hachée enfermée entre deux feuilles de laurier frais et cuite jusqu'à ce que les feuilles libèrent leur parfum. Elle a lieu au Belvedere Ganci Battaglia, la terrasse panoramique du village, avec des dégustations dès la fin d'après-midi et de la musique jusqu'à la nuit. La sixième édition s'est tenue le samedi 22 août 2026. ## Quand a-t-elle lieu ? La sagra est récente : 2026 était sa sixième édition. Elle a lieu un samedi de la seconde quinzaine d'août, huit jours après l'autre fête gastronomique du village, la [Sagra della Vastedda Fritta](https://www.lemadonie.it/fr/evenements/sagra-della-vastedda-fritta-gratteri/) du 14 août. | Année | Édition | Date | Où | |---|---|---|---| | 2026 | 6e | samedi 22 août | Belvedere Ganci Battaglia | ## Qu'est-ce que la purpietta c'addauru ? « Purpietta c'addauru » veut dire en sicilien boulette au laurier. Le secret est dans la cuisson : la farce de viande est enfermée entre deux feuilles de laurier frais, qui libèrent à la chaleur huiles essentielles et parfums ([Balarm](https://www.balarm.it/news/notti-magiche-e-sapori-irresistibili-tutti-gli-eventi-dell-estate-nel-cuore-di-gratteri-168415)). Pour la Pro Loco, c'est un plat qui fait partie de l'identité de Gratteri. ## Le programme 2026 Tout se passe au Belvedere Ganci Battaglia ([Madonie Press](https://www.madoniepress.it/2026/08/18/gratteri-torna-la-sagra-della-purpietta-caddauru-degustazioni-e-musica-al-belvedere/)). | Heure | Quoi | |---|---| | 18 h | Musique avec I Re di Esis | | 18 h 30 | Ouverture des stands de boulettes au laurier | | 20 h 30 | Musique itinérante des Coolsound au milieu du public | | 23 h | « Made in Italy in Tour » avec DJ Zeeo de Radio 105 | Elle est organisée par la Pro Loco de Gratteri avec la commune ; en 2026, elle a été financée par l'assessorat régional de l'Agriculture. ## Conseils pratiques - **Venez tôt.** Le Belvedere est une terrasse panoramique et les stands ouvrent à 18 h 30 : arrivez pour les premières boulettes, dans la lumière de fin d'après-midi. - **Route.** Gratteri est à 657 mètres : on monte depuis la SS113 par la SP28 (voir [venir dans les Madonie en voiture](https://www.lemadonie.it/fr/routes/)). Les sources n'indiquent pas de parkings dédiés. - **Dormir.** Si vous restez pour le DJ set, voyez [où dormir à Gratteri](https://www.lemadonie.it/fr/villages/gratteri/ou-dormir/) ; pour un dîner assis, il y a [où manger à Gratteri](https://www.lemadonie.it/fr/villages/gratteri/ou-manger/). - **Météo.** Avant de partir, consultez la [météo de Gratteri](https://www.lemadonie.it/fr/meteo/gratteri/). Pour le reste du village, voyez la [fiche de Gratteri](https://www.lemadonie.it/fr/villages/gratteri/). Les autres fêtes gastronomiques sont dans le calendrier des [fêtes gastronomiques des Madonie](https://www.lemadonie.it/fr/evenements/fetes-gastronomiques/), les rendez-vous du village dans les [événements à Gratteri](https://www.lemadonie.it/fr/villages/gratteri/evenements/). ## Questions fréquentes ### Quand a lieu la Sagra dà Purpietta c'Addauru ? En 2026, la sixième édition s'est tenue le samedi 22 août au Belvedere Ganci Battaglia de Gratteri, de 18 h jusque tard dans la nuit. La Pro Loco de Gratteri, qui l'organise avec la commune, n'a pas encore annoncé les dates de la prochaine édition. ### Qu'est-ce que la purpietta c'addauru ? C'est la boulette au laurier de la tradition de Gratteri. La farce de viande est enfermée entre deux feuilles de laurier frais qui, à la cuisson, libèrent leurs huiles essentielles et leur parfum. À la sagra, elles sont servies chaudes aux stands du Belvedere. ### Où se tient la sagra ? Toute la sagra se déroule au Belvedere Ganci Battaglia, la terrasse panoramique de Gratteri : c'est là que se trouvent les stands de dégustation, la musique de l'après-midi et le DJ set de la nuit. On rejoint Gratteri depuis la SS113 en montant par la SP28. ### Qu'y a-t-il en plus des boulettes ? En 2026, la soirée a commencé à 18 h avec la musique de I Re di Esis, puis dès 20 h 30 la musique itinérante des Coolsound au milieu du public, et dès 23 h le « Made in Italy in Tour » avec DJ Zeeo de Radio 105 aux platines, jusque tard. ### Qui organise la Sagra dà Purpietta c'Addauru ? Elle est organisée par la Pro Loco de Gratteri avec le soutien de la commune. En 2026, elle a été financée par l'assessorat régional de l'Agriculture, du Développement rural et de la Pêche méditerranéenne. ## Sources - [Madonie Press, 6ª edizione (2026)](https://www.madoniepress.it/2026/08/18/gratteri-torna-la-sagra-della-purpietta-caddauru-degustazioni-e-musica-al-belvedere/) - [Madoniedintorni, 6ª Sagra dà Purpietta c'Addauru](https://madoniedintorni.com/2026/08/18/gratteri-esalta-i-sapori-locali-appuntamento-con-la-6a-sagra-da-purpietta-caddauru/) - [Balarm, l'estate 2026 a Gratteri (preparazione della purpietta)](https://www.balarm.it/news/notti-magiche-e-sapori-irresistibili-tutti-gli-eventi-dell-estate-nel-cuore-di-gratteri-168415) --- Version Markdown de la page https://www.lemadonie.it/fr/evenements/sagra-da-purpietta-c-addauru-boulettes-gratteri/, de Le Madonie (lemadonie.it), guide indépendant des Madonie. Données avec source et date de vérification.