# Sagra della Spiga y Corteo di Demetra en Gangi > La Sagra della Spiga de Gangi dura nueve días a principios de agosto: procesión del pan, "U Pisatu" y, el último domingo, el Corteo di Demetra en traje. - Página: https://www.lemadonie.it/es/eventos/sagra-della-spiga-e-corteo-di-demetra-gangi/ - Actualizado: 2026-10-19 - Otros idiomas: [Italiano](https://www.lemadonie.it/eventi/sagra-della-spiga-gangi.md) · [English](https://www.lemadonie.it/en/events/sagra-della-spiga-and-corteo-di-demetra-gangi.md) · [Français](https://www.lemadonie.it/fr/evenements/sagra-della-spiga-corteo-di-demetra-gangi.md) · [Deutsch](https://www.lemadonie.it/de/veranstaltungen/sagra-della-spiga-und-corteo-di-demetra-gangi.md) ## En breve | | | |---|---| | Edición 2026 | 1–9 de agosto de 2026 | | Dónde | Casco antiguo de Gangi: Foro Boario, piazza del Popolo, viale delle Rimembranze, piazzetta Bongiorno, [Gangi](https://www.lemadonie.it/es/pueblos/gangi/) | | Categoría | Feria gastronómica | | Periodicidad | Cada año, primera quincena de agosto, nueve días, con el Corteo di Demetra el domingo de cierre | | Organiza | Pro Loco di Gangi, con il patrocinio del Comune | | Fuente | https://www.madoniepress.it/2026/07/17/gangi-nove-giorni-tra-tradizioni-e-spettacoli-tutto-pronto-per-la-sagra-della-spiga/ (comprobado el 2026-10-19) | ## Programa 61.ª edición. 1 de agosto "A Vanniata" y encendido de las luminarias; 2 de agosto Festa dei Burgisi con la procesión del pan; 3 de agosto "U Pisatu" en el Foro Boario; 4 "Il Mistero della Spiga d'Oro"; 5 "A Manciata di Novi Cose"; 6 la comedia "A Zuccatina"; 7-8 "Memorie e Tradizioni" con reserva; 9 de agosto Corteo di Demetra por el casco antiguo y concierto de los Tum Tum Tarantella. La Sagra della Spiga es la gran fiesta campesina de Gangi: nueve días a principios de agosto para contar el ciclo del trigo, con la procesión del pan, comedias en dialecto, los platos de la siega y, el último domingo, el Corteo di Demetra, un desfile de cientos de figurantes con trajes de época por el casco antiguo. La organiza la Pro Loco de Gangi y se celebra desde hace más de sesenta años. La sexagésima primera edición fue del 1 al 9 de agosto de 2026. ## ¿Cuándo se celebra? La sagra ocupa la primera quincena de agosto y siempre termina en domingo con el Corteo di Demetra. En 2026 fue del sábado 1 al domingo 9 de agosto. La Pro Loco publica las fechas en julio: desconfía de las fechas de las webs de viajes, que a veces indican solo uno o dos días. ## El programa, día a día El programa de 2026 ([Madonie Press](https://www.madoniepress.it/2026/07/17/gangi-nove-giorni-tra-tradizioni-e-spettacoli-tutto-pronto-per-la-sagra-della-spiga/), [Canicattìweb](https://www.canicattiweb.com/2026/07/27/a-gangi-torna-la-magia-della-sagra-della-spiga-dall1-al-9-agosto-la-61esima-edizione/)) es un buen ejemplo de cómo se desarrolla la semana. | Día | Qué | |---|---| | Sábado 1 de agosto | "A Vanniata", el anuncio itinerante de la fiesta, y encendido de las luminarias | | Domingo 2 de agosto | Festa dei Burgisi, procesión del pan y de las ofrendas al Santísimo Sacramento | | Lunes 3 de agosto | "U Pisatu", comedia en dialecto en el Foro Boario | | Martes 4 de agosto | "Il Mistero della Spiga d'Oro", espectáculo de los Ragazzi in folk en el Foro Boario | | Miércoles 5 de agosto | "A Manciata di Novi Cose" en viale delle Rimembranze, con el Gruppo Folk Engium | | Jueves 6 de agosto | "A Zuccatina", comedia en dialecto en piazza del Popolo | | Viernes 7 y sábado 8 de agosto | "Memorie e Tradizioni", recorrido por las callejuelas con reserva | | Sábado 8 de agosto | Charla de Slow Food sobre la ganadería extensiva, taller sobre las abejas para niños, concierto de Giampiero Amato y la Sicilian Family a las 23 | | Domingo 9 de agosto | "Stravuli a Vista", Corteo di Demetra y concierto de los Tum Tum Tarantella | ## El Corteo di Demetra Es el momento que todos esperan. Las calles del centro se convierten en un teatro al aire libre: cientos de figurantes, escenografías y trajes inspirados en el mito de Deméter, diosa de la fertilidad, cuentan el vínculo entre el hombre y la tierra. El cortejo recorre el casco antiguo el domingo de cierre, precedido por la vuelta del Gruppo Folk Engium. ## Las comedias de la vida campesina Dos espectáculos se representan en dialecto de Gangi. "U Pisatu", una de las citas históricas de la sagra, con producción y dirección de Peppuccio Ballistreri, cuenta la historia de una familia campesina cuyas tensiones se resuelven durante la "pisatina", cuando las mulas pisaban las espigas después de la siega. "A Zuccatina", de Daniele Paternò, recuerda el antiguo rito de la promesa de matrimonio, sellada con el "zuccuni", un tronco de madera. ## Qué comer El plato emblema es "a manciata di novi cosi", una mezcla de legumbres y cereales que se comía durante la siega para dar fuerzas a quienes trabajaban en el campo. En 2026 el taller infantil de Slow Food Madonie en piazzetta Bongiorno terminaba con una degustación de mieles locales. Para los demás productos de la zona está la guía de la [gastronomía de las Madonie](https://www.lemadonie.it/es/gastronomia/). ## Consejos prácticos - **Cuándo ir.** Si solo puedes venir un día, elige el domingo de cierre por el Corteo di Demetra. Para las comedias, consulta días y horarios en el programa del año. - **Reserva** "Memorie e Tradizioni", el recorrido por las callejuelas, que en 2026 requería reserva. - **Carretera.** Gangi está a 1.011 metros. Desde Palermo hay unos 116 km y una hora y 40 minutos, por la salida Tremonzelli de la A19 y luego la SS120; desde Catania, unos 145 km (consulta [cómo llegar a las Madonie en coche](https://www.lemadonie.it/es/carreteras/)). Las fuentes no indican aparcamientos específicos. - **Dormir.** Reserva pronto en [dónde dormir en Gangi](https://www.lemadonie.it/es/pueblos/gangi/donde-dormir/). Para comer tienes [dónde comer en Gangi](https://www.lemadonie.it/es/pueblos/gangi/donde-comer/), y para el tiempo el [tiempo en Gangi](https://www.lemadonie.it/es/tiempo/gangi/). La sagra forma parte de la Estate Gangitana, que en 2026 tuvo también la [Notte Bianca](https://www.lemadonie.it/es/eventos/notte-bianca-di-gangi/) el 22 de agosto. En los mismos días, en Pianello, cerca de Petralia Soprana, está la [Sagra del Grano](https://www.lemadonie.it/es/eventos/sagra-del-grano-di-pianello/), con la recreación de la trilla. El resto del pueblo está en la [ficha de Gangi](https://www.lemadonie.it/es/pueblos/gangi/), y las demás fiestas en el calendario de [ferias gastronómicas de las Madonie](https://www.lemadonie.it/es/eventos/ferias-gastronomicas/). ## Preguntas frecuentes ### ¿Cuándo se celebra la Sagra della Spiga de Gangi? La Sagra della Spiga dura nueve días en la primera quincena de agosto. En 2026 la sexagésima primera edición fue del sábado 1 al domingo 9 de agosto, con el Corteo di Demetra el último día. Cuidado con las fechas de algunas webs de viajes: las únicas fiables son las de la Pro Loco de Gangi. ### ¿Qué es el Corteo di Demetra? Es el momento más esperado de la Sagra della Spiga: el domingo de cierre, cientos de figurantes con trajes de época desfilan por el casco antiguo de Gangi con escenografías inspiradas en Deméter, diosa de la fertilidad, y en el vínculo entre el hombre y la tierra. En 2026 fue el domingo 9 de agosto. ### ¿Qué es "U Pisatu"? Es una comedia en dialecto de Gangi, con producción y dirección de Peppuccio Ballistreri, que se representa en el Foro Boario. Cuenta la historia de una familia campesina cuyos problemas se resuelven durante la "pisatina", cuando las mulas pisaban las espigas después de la siega. En 2026 se representó el 3 de agosto. ### ¿Qué es la manciata di novi cosi? "A manciata di novi cosi" es una de las preparaciones más antiguas de la cocina de Gangi: una mezcla de legumbres y cereales que antes se comía durante la siega como comida nutritiva para quienes trabajaban en el campo. En la Sagra della Spiga tiene su propia noche en viale delle Rimembranze, en 2026 el 5 de agosto. ### ¿Quién organiza la Sagra della Spiga? La organiza la Pro Loco de Gangi, presidida por Toni Torregrossa, con el patrocinio del ayuntamiento y de la BCC. En 2026 la financió la consejería regional de Agricultura, Desarrollo Rural y Pesca Mediterránea. ### ¿Qué es la Festa dei Burgisi? Es la jornada religiosa de la Sagra della Spiga: la procesión del pan de los Burgisi y de las ofrendas al Santísimo Sacramento renueva un antiguo agradecimiento por los frutos de la tierra. En 2026 fue el domingo 2 de agosto, el segundo día de la fiesta. ## Fuentes - [Madonie Press, programma della 61ª Sagra della Spiga (2026)](https://www.madoniepress.it/2026/07/17/gangi-nove-giorni-tra-tradizioni-e-spettacoli-tutto-pronto-per-la-sagra-della-spiga/) - [Canicattìweb, programma dettagliato della 61ª edizione](https://www.canicattiweb.com/2026/07/27/a-gangi-torna-la-magia-della-sagra-della-spiga-dall1-al-9-agosto-la-61esima-edizione/) - [Balarm, Estate Gangitana 2026](https://www.balarm.it/eventi/rock-jazz-tradizioni-arte-e-tanti-eventi-gangi-si-colora-con-l-estate-gangitana-147618) --- Versión Markdown de la página https://www.lemadonie.it/es/eventos/sagra-della-spiga-e-corteo-di-demetra-gangi/, de Le Madonie (lemadonie.it), guía independiente de las Madonie. Datos con fuente y fecha de comprobación.